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Kirk & Sweeney Rum trägt den Namen eines berüchtigten Schmugglerschiffs, das während der Prohibition Anfang des 20. Jahrhunderts über einen geheimen Seeweg feinsten Rum aus der Karibik in den Nordosten Amerikas schmuggelte. Auf der ikonischen, zwiebelförmigen Flasche findet sich eine alte Seekarte, die die heimliche Route des Schoners zeigt. Das Schiff wurde 1924 von den Behörden beschlagnahmt, doch die Rumproduktion wird glücklicherweise noch immer fortgesetzt. Der Kirk & Sweeney Rum präsentiert sich mit einem würzigen Aroma, das eine beeindruckende Bandbreite an Aromen entfaltet. Noten von Vanille, Sherry, Rosinen und geröstetem Rohrzucker sind sofort wahrnehmbar. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Vanillenote, die sich mit Trockenfrüchten, Muskatnuss, Zimt und würzigen Akzenten vermischt, bevor eine subtile Eichennote hinzukommt. Der Abgang ist langsam und geschmeidig, mit einem harmonischen Nachklang von Eichenholz, Sherry und Rosinen, der den Genuss perfekt abrundet.