Saint Benevolence Rum Clairin 50% Vol. 0,7 Liter – Authentischer Haiti Rum aus Zuckerrohrsaft

Clairin gilt als die ursprünglichste Form des Rums – und Haiti bewahrt diese Tradition bis heute. Der Saint Benevolence Rum Clairin 50% Vol. stammt aus der Region Saint Michel de l’Attalaye, wo Zuckerrohr noch biologisch in Mischkultur mit Bananen- und Mangobäumen wächst. Chemische Zusätze kommen nicht zum Einsatz. Die Ernte erfolgt 18 Monate nach der Pflanzung von Hand mit dem Cutlass. Das Zuckerrohr wird traditionell zur Destillerie transportiert und dort direkt gepresst. Der frische Saft fermentiert mindestens 120 Stunden spontan – ohne zugesetzte Hefen. Destilliert wird in einer kreolischen Kupfer-Pot-Still mit direktem Flammenkontakt. Abgefüllt wird unmittelbar nach der Destillation in Haiti – ungefiltert und unverfälscht. Die Cuvée vereint die einheimischen Zuckerrohrklone Cristalline, Madame Meuze, Farine France und 24/14. Zuckerrohrsaft und -sirup werden separat destilliert und anschließend harmonisch verschnitten. Gegründet wurde Saint Benevolence 2017 von Calvin und Chase Babcock. Jede Flasche finanziert medizinische Versorgung, Bildungsprogramme und wirtschaftliche Entwicklung in Nordhaiti. Dieser Rum steht für authentischen Geschmack und echte Wirkung. Tasting Notes Nase:Frisches Zuckerrohr, grüne Banane, Mango, florale Nuancen, feine Kräuter. Gaumen:Kräftig und intensiv, klare Zuckerrohraromen, tropische Früchte, mineralische Struktur, dezente Würze. Abgang:Lang, trocken, leicht pfeffrig mit frischer, pflanzlicher Note. Produktinformationen Herkunft: Haiti Region: Saint Michel de l’Attalaye Alkoholgehalt: 50 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Rohstoff: Zuckerrohrsaft & Sirup Fermentation: Mindestens 120 Stunden (spontan) Destillation: Kreolische Kupfer-Pot-Still Abfüllung: Ungefiltert, in Haiti Besonderheit: 100 % der Gewinne für soziale Projekte