Puiggròs Exedra Amphora Blanc 2024 - 75cl

Exedra Blanc ist ein ökologischer Weißwein, hergestellt aus der Sorte Garnacha Blanca in der D.O. Pla del Bages, in Katalonien (Spanien) von Bodega Puiggròs. Bodegas Puiggròs ist das Projekt, das aus dem Wunsch heraus entstanden ist, auf dem Familienbesitz aus dem Jahr 1843 einzigartige Weine einheimischer Sorten herzustellen. In Ódena, etwa 50 km von Barcelona entfernt, haben die Eigentümer 2008 den Hof restauriert und ein kleines Weingut gegründet, um hochwertige, elegante und angesehene Weine herzustellen. Exedra Blanc stammt aus Weinbergen, die 650 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Es handelt sich um Reben, die in Böden aus Kalk, Mineralgestein und Gips gepflanzt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder anderen chemischen Produkten betrieben, die das natürliche Gleichgewicht zwischen Rebe und Terroir beeinträchtigen könnten. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. Im Weinkeller wird der nach dem Pressen der Trauben gewonnene Most des Exedra Blanc 10 Monate lang spontan mit einheimischen Hefen in Tonamphoren und in Edelstahltanks fermentiert. Zum Schluss wird der Wein ungefiltert abgefüllt. Exedra Blanc ist ein frischer und angenehmer Wein, der gleichzeitig Eleganz und Komplexität bietet. Ein Wein, der in Amphoren vinifiziert wurde, um die Frucht der Sorte und die Essenz des Terroirs zu verbessern.